En nuestro pequeño rincón del mundo, desarrollamos un proyecto y compromiso profundo con lo que hacemos. Cada receta que creamos es una expresión de nuestro interés por la salud, la naturaleza y la tradición del campo, inspirada en la sabiduría de la medicina china y la fitoterapia tradicional. Nos dedicamos a cultivar con esmero muchas de las materias primas en nuestro propio huerto, libres de pesticidas, porque creemos en la importancia de cuidar la tierra que nos sustenta.
Utilizamos deshidratadores solares, una herramienta que nos conecta con la energía del sol y nos permite reducir nuestro impacto ambiental, aprovechando las energías renovables y respetando el ciclo natural de la vida. Así, cada fruta, hierba o especia que transformamos lleva consigo un mensaje de respeto por el planeta y un compromiso con un mundo más sostenible.
Además, trabajamos con productores rurales de distintas regiones del país, seleccionando cuidadosamente sus materias primas para elaborar nuestras mermeladas. La diversidad agrícola y la economía local son parte esencial de nuestro propósito, promoviendo un intercambio justo y enriquecedor para todos.